|
|
|
Книги издательства «Жигульский»
|
Эта книга — настоящее энологическое путешествие вокруг света с практическими советами, рекомендациями и отзывами. Она содержит описание мест производства напитков разных стран, знакомит с туристическими возможностями винодельческих хозяйств, винных замков, коньячных домов, пивоварен, винокурен и т.д. В подготовке издания принимали участие европейские и российские эксперты Чарльз Маклин, Рон Паттисон, Игорь Сердюк, Антон Жигульский, Игорь Корчагин и др. |
|
Впервые в отечественной литературе по алкогольной тематике предпринята попытка рассказать о бренди мира, объединив их по методу производства и типу сырья. В книге представлены бренди, ставшие национальными символами разных стран: арманьяк, граппа, кальвадос, чача, ракия, сливовица, кирш, орухо, писко и другие. Особое внимание уделено армянскому и грузинскому коньякам как уникальным явлениям мировой культуры. Большой раздел посвящен самому известному бренди — коньяку. Воссозданы страницы истории малоизвестных или совсем неизвестных южноамериканских, южноафриканских и австралийских бренди. В «Брендиводителе» представлены ведущие производители и марки бренди. Книга ориентирована на российских читателей и учитывает их возможности использовать полученные знания при выборе напитков в российских магазинах и ресторанах. |
|
Эта книга посвящена Чехии, Праге и легендарному напитку. Вместе с автором вы пройдете по всем закоулкам пивной Праги, совершите путешествие по мини-пивоварням и пивоваренным заводам Чехии, познакомитесь со страной и ее жителями. |
|
За столетия истории Франции здесь научились превращать свою землю и воздух в вино такой глубины и красоты, что еще в недавнем прошлом не было народа, чье вино могло бы сравниться с французским. Но в наше время добротное вино делают во многих странах мира. Так стоит ли в начале XXI века все равно покупать французское? |
|
Эта книга — альбом-путеводитель по легендарному региону Франции, где производятся знаменитые на весь мир коньяки. Вместе с автором вы окажетесь сначала в Париже, а затем на территории Гранд и Петит Шампани, где раскинулись лучшие виноградники региона. Вы побываете на винокурнях и в подвалах старинных коньячных домов, пройдетесь по древним улочкам Коньяка и набережным Ла-Рошели и Руайана. Люди Коньяка, история Шаранты, ее кухня и природа, зарисовки небольших городов и старинных замков, легенды и реальность современной жизни и, конечно же, все разнообразие стилей ведущих коньячных домов — вот что пытается передать эта книга, основанная на личных впечатлениях автора и дополненная многочисленными фотоработами. |
|
Альбом-путеводитель посвящен уникальному явлению мировой культуры — армянскому коньяку. Книга не только рассказывает об истории этого легендарного напитка и народа, его создавшего, но и знакомит читателей с мнениями о коньяке многих известных людей, содержит советы — как правильно пить коньяк и чем его закусывать. В книге приведены рецепты от шеф-повара московского ресторана «Ноев Ковчег». Б Путеводителе представлены марки армянских коньяков от ведущих производителей. Аля ценителей армянского коньяка и дилетантов, желающих стать знатоками этого великолепного напитка. |
|
«Большая алкогольная энциклопедия» — первое в России издание, охватывающее все аспекты рассматриваемой темы. В ней содержится информация о различных видах алкогольных напитков и технологиях их производства, приводятся биохимические, технологические и дегустационные термины, рассказывается о винодельческих странах, регионах и хозяйствах, виноградниках и сортах винограда, компаниях и людях, повлиявших на развитие алкогольной индустрии в мире и в России. БАЭ построена по алфавитному принципу. Названия статей даются преимущественно в единственном числе, за исключением родовых понятий (например, «Танины», «Игристые вина», «Белые вина») или географических наименований («Большие реки»). Если название статьи — иностранный термин или топоним, в скобках приводится соответствующее оригинальное написание, а также, в некоторых случаях, краткая этимологическая справка (если речь идет о сортах винограда, перечислены названия каждого сорта, принятые в разных странах). Статьи о винодельческих странах и некоторых регионах, как правило, сопровождаются картами. Степень подробности описаний неодинакова. Наиболее полно представлены важнейшие винодельческие страны, в первую очередь Италия, Испания, Германия, Австралия и др. Отдельными статьями даны сведения не только о крупных винодельческих регионах, но и о субрегионах, а также о коммунах и виноградниках. Франции посвящен менее подробный материал, что связано с обилием книг и справочных изданий о французском вине. Информация о ряде наименований, контролируемых по происхождению, включена в состав статей, посвященных основным винодельческим регионам. Редакция будет благодарна читателям за критические замечания, советы и предложения. |
|
Альбом посвящен камню, который на протяжении нескольких тысячелетий является неотъемлемой частью целостной китайской культуры. С восхищением и радостью автор и творческая группа проиллюстрировали все многообразие проявлений искусства резьбы этого волшебного камня. В нефритовом предмете важно все: когда и кто его изготовил, какой материал для этого был использован, как применялось изделие, каковы его форма и узоры, каким воздействиям он подвергался. Орнаменты на нефрите усиливают внутренний узор самого камня, позволяя постигать непостижимое, постигать самих себя. Через осязание и созерцание нефрита мы способны воспринимать тонкую фактуру бытия. |
|
Данный альбом посвящен фэн-шуй — искусству соединения пространства и времени в рамках конкретного дома и, что не менее важно, определенной семьи. Опираясь на многочисленные переведенные им тексты, среди которых как древние первоисточники учения фэн-шуй, так и работы современных мастеров, автор не только раскрывает различные аспекты явления фэн-шуй в культурной среде традиционного Китая, но и предлагает свой взгляд на это явление. Автор определяет фэн-шуй как «философию осмысленного обитания в пространстве и времени». Исследовательский подход делает книгу интересной как специалистам (дизайнерам, мастерам фэн-шуй, продавцам и производителям предметов интерьера, китаистам), так и любому, кто намеревается сделать свой дом гармоничным и уютным. Например, раздел, описывающий систему Ба Чжай, адресован тем, кто уже хорошо знаком с основами китайского календаря и системы фэн-шуй. |
|
Любая идея начинается с образа. Образа, который формируется на основе собственного опыта, реализованных кем-то проектов, смелых прикидок и сумасшедших концепций. Издательский дом «Жигульский» совместно с группой компаний TraDes и НИЦ «Русская линия» предлагает профессионалам розничного, ресторанного и гостиничного бизнеса, девелоперам, архитекторам, занимающимся проектированием коммерческих пространств, уникальную книжную серию «Коммерческие пространства. Лучшие проекты мира». В этой серии представлены торговые центры, магазины, рестораны, кафе, отели, построенные по всему миру в последние годы. В каждой книге эксклюзивные фотографии, выполненные лучшими фотографами, планы и схемы, зарисовки архитекторов, комментарии профессионалов. |
|
Любая идея начинается с образа. Образа, который формируется на основе собственного опыта, реализованных кем-то проектов, смелых прикидок и сумасшедших концепций. Издательский дом «Жигульский» совместно с группой компаний TraDes и НИЦ «Русская линия» предлагает профессионалам розничного, ресторанного и гостиничного бизнеса, девелоперам, архитекторам, занимающимся проектированием коммерческих пространств, уникальную книжную серию «Коммерческие пространства. Лучшие проекты мира». В этой серии представлены торговые центры, магазины, рестораны, кафе, отели, построенные по всему миру в последние годы. В каждой книге эксклюзивные фотографии, выполненные лучшими фотографами, планы и схемы, зарисовки архитекторов, комментарии профессионалов. |
|
Любая идея начинается с образа. Образа, который формируется на основе собственного опыта, реализованных кем-то проектов, смелых прикидок и сумасшедших концепций. Издательский дом «Жигульский» совместно с группой компаний TraDes и НИЦ «Русская линия» предлагает профессионалам розничного, ресторанного и гостиничного бизнеса, девелоперам, архитекторам, занимающимся проектированием коммерческих пространств, уникальную книжную серию «Коммерческие пространства. Лучшие проекты мира». В этой серии представлены торговые центры, магазины, рестораны, кафе, отели, построенные по всему миру в последние годы. В каждой книге — эксклюзивные фотографии, выполненные лучшими фотографами, планы и схемы, зарисовки архитекторов, комментарии профессионалов. |
|
В книге описана история формирования современного российского розничного рынка продуктов питания, проведен анализ деятельности международных лидеров, обобщен опыт крупных международных и российских сетей по слияниям и поглощениям, франчайзингу. Подробно описаны виды маркетинговых фондов, принципы формирования инвестиционного соглашения с поставщиком, различные системы скидок торговым операторам, методики ведения переговоров с поставщиками. При подготовке книги использованы материалы практических семинаров, которые автор ведет в течение нескольких лет. |
|
Каждый человек стремится к достижению гармонии в своей жизни, а пространство его жилища является инструментом построения гармоничных отношений с реальностью. Потому хорошо бы разобраться, как строить правильные отношения с пространством, научаясь строить правильное пространство. Китайская традиция фэн-шуй является такой системой. Она дает возможность прикоснуться к необходимым для создания гармоничного пространства знаниям. Автор надеется, что в этой небольшой книге каждый найдет для себя несколько полезных мыслей для улучшения качества своей жизни. |
|
Баварцы – удивительные мастера пивоварения. Разнообразие баварского пива чрезвычайно велико – настолько, что все богатство его сортов и разновидностей едва ли можно просто объединить в одно понятие «пиво». Цель настоящей книги – показать, насколько многолик и непрост этот напиток, обобщенно именуемый баварским пивом.. |
|
Книга написана полковником ГРУ советского Генштаба, профессионально вскрывавшего китайские секреты более 30 лет. Методом моделирования по разведывательным признакам в книге вскрывается механизм перемен. Реконструируется замысел китайского проекта. С опорой на китайскую доктрину перемен строится связка трёх сил, в которой у России появляется цивилизационная роль и место демпфера поглощения чужой активности, обеспечивающие ей проворот связки в свою пользу. |
|
Небополитика — это военно-политическая доктрина концептуальной революции во взгляде на земное сверху; доктрина непреодолимой силы Духа Преображения, не знающего земных границ; доктрина исторического времени, оживляющего пространство; доктрина обнадёживающего обетования иначе возможного праведного порядка на земле. Небополитика — это искусство невозможного для геополитики: Дух заведомо побеждает и ум, и волю, и страх, и расчёт. Как доктрина, методология и технология, небополитика вооружает прогнозно-управленческую деятельность принципами и способами достижения троичной гармонии, исцеляющей борьбу противоположностей. |
|
Записки разведчика и предпринимателя о китайской специфике. Советский полковник ГРУ, более 30 лет профессионально изучавший Китай, 17 лет проживший в КНР и изгнанный оттуда за «деятельность, не совместимую со статусом», реконструирует устои китайской мысли и даёт метод расчёта китайской «формулы успеха». Демонстрируя уникальность китайского опыта, выводит уроки для России. Для широкого круга читателей. |
|
