|
|
|
Книги Захарова Оксана Юрьевна
|
Почтительное, религиозное отношение к пище существовало еще в Древней Руси. К самой еде и ко всему, что ее сопровождало, относились очень уважительно. Так и застолье на Руси всегда было особым церемониалом. Огромное значение на пирах и приемах имела рассадка гостей, очередность подачи блюд и многое другое. Авторы дают прекрасный экскурс в историю российских застолий от древних времен и до наших дней. Во второй части книги представлены старинные рецепты блюд из меню, по которым питалась последняя царская семья России. Также приводятся выдержки из дневников Николая II, писем и журналов, освещающие значение каждого дня, меню которого выбрано для этой книги, в истории. Отдельно даны самые любимые блюда императорской семьи. |
|
Важное место в жизни общества занимает этикет, протокол, различные церемонии. Они сопровождают человека на протяжении всей его жизни. В последние годы увеличилось внимание к истории церемониальной составляющей жизни российского общества. Прежде всего к истории церемоний при императорском дворе, официальным церемониям. Книги Оксаны Юрьевны Захаровой занимают заметное место среди исследований на эту тему. Вы держите в руках новый труд этого автора, раскрывающий очередные страницы истории нашего Отечества. Каждая эпоха создает свои церемониальные действа и отражается в них как в зеркале. Для правящей элиты церемониал — это способ преподнести себя миру, продемонстрировать свои представления о должном и почетном, о прекрасном и благородном. Книга посвящена таким явлениям жизни российского общества, как выходы высочайших особ, конные карусели, военные парады, церемониальные марши, придворные балы, дипломатические приемы, коронации, бракосочетания, которые рассматриваются как особые акты общественного представительства. Подчеркивается, что церемониалы в России — сложные, изящные, всегда с подтекстом — представляли собой внешнюю оболочку богатой духовной внутренней природы общественной жизни, отражали уровень нравственности и добродетелей их участников. Книга рассчитана на широкий круг читателей, интересующихся отечественной историей, и будет особенно полезна государственным и общественно-политическим деятелям, причастным к формированию национальных идей, доктрин и новых духовных ценностей возрождающейся России. |
|
Манеры, вежливость, учтивость, умение вести себя в обществе были важны во все времена, и пусть со временем правила могли поменяться, значимость их осталась неизменной. Цель этой книги — познакомить читателя с основами бытового, в том числе праздничного, и делового этикета: культурой речи и поведения, искусством комплиментов и мастерством дискуссии, правилами застолья и сервировки, этикой служебных взаимоотношений и особенностями поведения на переговорах с представителями разных стран. Помимо норм современного этикета, значительное внимание в книге уделено старинным нормам поведения в обществе, приведены обширные фрагменты из книг XVIII и XIX веков соответствующей тематики, дающие хорошее представление об истории вопроса. Возможно, некоторые из описанных там правил вызовут улыбку, но многие актуальны и на сегодняшний день. |
|
