Главная > Виноделие > Книга «Сервис напитков: Основы международной практики для профессионалов»
О чем не говорят конспирологи

Сервис напитков: Основы международной практики для профессионалов

Сервис напитков: Основы международной практики для профессионалов
Автор:
Издательство: Центрполиграф, 2009
Страниц: 254 страницы

ID книги: 242796
Загрузил: junkie,

В книге всемирно известных специалистов в области ресторанного сервиса подробно рассказано о винах и крепких алкогольных напитках, пиве, коктейлях, чае, кофе, какао, соках и водах, их вкусовых особенностях, технологии производства и правилах подачи к столу. Авторы адресовали свой труд в первую очередь профессионалам сервиса напитков — сомелье и барменам, однако столь же интересен справочник будет всем, кто хочет стать знатоком вин, свободно ориентироваться в их обширном и разнообразном мире, научиться грамотно подбирать напитки к блюдам, понимать язык этикеток, усвоить самые тонкие различия сортов пива, чая и кофе, разобраться в правилах выбора посуды для напитков.

Формат Размер Дата загрузки Загрузил Скачиваний *
Скачать Показать QR-код fb2-файла fb2 1 619 КБ 19 февраля 2012 junkie 1186
Скачать Показать QR-код epub-файла epub 857 КБ 19 февраля 2012 junkie 255
* статистика скачиваний с 19 февраля 2012
Чтобы иметь возможность оставлять комментарии
вам необходимо войти под своим именем или зарегистрироваться.

Для правильной работы fb2Мира используйте только последние версии браузеров: Chrome, Opera или Firefox.
В других браузерах работа fb2Мира не гарантируется!
Ваша дата определена как 22 ноября 2024
Рейтинг@Mail.ru
© 2008–2024 fb2Мир