Автор уверен, что если мы серьезно задумаемся о том, что мы едим, то столкнемся с двумя неприятными фактами. «Факт № 1: мы выбираем большую часть из того, что едим, из неблагоразумных, необоснованных и бессознательных побуждений. Факт № 2: если бы Иисус был на нашем месте, он отказался бы от большей части нашей пищи...» В книге рассказано, что лежит «в основе пищевых норм Ветхого Завета», какая система питания «является наиболее здоровой для созданного Богом человеческого организма» и как, отрегулировав свои пищевые пристрастия, можно обрести и сохранить здоровье.
