«Галина Ивановна Поскребышева — врач-диетолог, витаминолог, телеведущая, автор десятков книг, член Московской ассоциации кулинаров в секции витаминологии и рационального питания, Российского фитотерапевтического общества, Союза журналистов России. Аромат вкусных блюд, приготовленных дома, заставляет ваших близких и родных бросить все дела и собраться за столом. А задача хозяйки состоит в том, чтобы сохранить «живые витамины» и все целебные свойства продуктов, используя щадящие способы их приготовления.»