|
|
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Что приготовить на скорую руку? Признайтесь, у вас не раз возникал этот вопрос. Если этот кулинарный веер окажется на вашей кухне, вам не придется ломать голову! Вы всегда будете знать, как быстро и вкусно накормить ваших близких. Приятного аппетита! |
|
Современный процесс приготовления пищи с помощью мангала, гриля и барбекю является в основном праздничным мероприятием. С наступлением теплых дней люди выезжают на природу, где, как правило, устраиваются пикники с приготовлением всеми любимого блюда — шашлыка с дымком. Да и грибники, и рыбаки, и охотники не прочь приготовить еду на угольках. Надо заметить, что шашлыки и аналогичные блюда нельзя готовить на открытом огне. Готовят только на горячих углях костра, гриля, барбекю или мангала. Родоначальником гриля и барбекю является очень популярный в народе простейший мангал. |
|
Макароны и лапша прекрасно сочетаются с самыми разными продуктами – с мясом и колбасными изделиями, рыбой, грибами и овощами. Можно приготовить оригинальные фаршированные блюда из «ракушек», можно подать макароны с аппетитным соусом. А сколько вкусных запеканок получается из вермишели и макарон! |
|
Закуски, бутерброды, первые и вторые блюда, выпечка, десерты и даже напитки – и все это можно приготовить в микроволновой печи и духовке! |
|
Всемирно-известная Гастрономическая энциклопедия Ларусс (Ларусс гастрономик), построенная по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4000 словарных статей и более 3000 рецептов. Она регулярно переиздается с 1938 года в издательстве Larousse. Переведена в настоящее время на 8 языков. Самое последнее французское издание 2007 года под ред. Жоэля Робюшона — одного из гуру французской гастрономии — легло в основу русского гастрономического Ларусса. |
|
Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки. Вы можете буквально следовать нашим рецептам, а можете проявить свою кулинарную фантазию. Так что за дело, друзья! |
|
История кино – это целый фейерверк ярких кулинарных впечатлений, без которых она не была бы такой поразительной. Разве можно представить «Крестного отца» без итальянской пасты, «Леди и бродягу» без фрикаделек из ресторанчика «У Тони» и «Касабланку» без коктейлей с шампанским? С помощью этой книги вы сможете пригласить друзей на праздничный обед Бриджет Джонс (каким он был задуман), а на десерт подать крем-брюле точь-в-точь как в «Амели с Монмартра». Или, приготовив молочные коктейли и гамбургеры, как в Jack Rabbit Slims (Джек Рэббит Слимс), включить «Криминальное чтиво». Пятьдесят рецептов – пятьдесят фильмов, от голливудской классики («Унесенные ветром»), до фильмов, где все действие закручено на еде («Шоколад»). Рассказы о кинофильмах и рецепты дополнены любопытными историческими фактами и красочными фотографиями любимых актеров. «Кинокулинария» — это настоящий подарок как настоящим киноманам, так и истинным гурманам. Она написана поваром и киноведом Марией Хольм и кинокритиком и гурманом Микаэлой Щиндблум. Зажгите свечи, поставьте саундтрек к любимому фильму и наслаждайтесь едой из волшебного мира кино. |
|
Эта книга полна тайн, причем не только кулинарных, но и эстетических и даже эротических. Любая хозяйка, пользуясь представленными в ней удивительно простыми рецептами, интересными практическими рекомендациями и веселыми анекдотами, сможет сделать свою жизнь и жизнь любимого мужчины сытнее, ярче, оригинальнее. Она позволит лучше узнать мужскую психологию и научиться готовить необходимые для каждого отдельного случая блюда без особых временных и финансовых затрат. |
|
Книга содержит полезные советы на сложные случаи кухонной жизни, концептуальные беседы о приготовлении еды, а также оригинальные рецепты, которые смогут порадовать вашу семью и ваших гостей в будни и праздники. |
|
Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки. Вы можете буквально следовать нашим рецептам, а можете проявить свою кулинарную фантазию. Так что за дело, друзья! С нашими книгами каждый может стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом. |
|
Диетологи всего мира, обычно спорящие десятилетиями по любому поводу, единодушно советуют потреблять сваренную на пару пищу всем, кто вынужден заботиться о своем здоровье. Понятно, что совершенно здоровых людей нет, поэтому паровые блюда полезны всем. Кроме того, они невероятно вкусны. В пароварке продукты нагреваются быстро, равномерно, сохраняя форму, сочность, питательные вещества и природный вкус. Это, пожалуй, самый нежный и деликатный метод термической обработки. Дело в том, что варка с помощью пара, с одной стороны, позволяет использовать все преимущества тепловой обработки продуктов, а с другой — избежать негативных последствий этого процесса. Наше издание представляет обширную коллекцию паровых блюд. В нем вы найдете также советы и рекомендации, чтобы готовить себе на здоровье. |
|
Рецепты быстрых блюд» продолжают новую серию «Книг Гастронома» о вкусной еде, которая помогает нам быть здоровыми и энергичными. |
|
«Джейми Оливер — несомненно, единственный британский шеф-повар, пользующийся такой популярностью у широкой аудитории. Секрет успеха Джейми в том, что он превратил процесс приготовления еды в увлекательную игру, в грандиозный аттракцион, в современную литературу, в искусство, доступное каждому независимо от средств и степени мастерства. Книга Джейми Оливера о простых и полезных вещах, которые выпадают из поля нашего зрения по причине загруженности или элементарного нежелания о них задумываться. О том, что продукты, которые подаются на стол, должны быть только самыми свежими, о, том, что готовить дома легко и приятно. А важнейшая часть книги — «Невзрослый клуб» создана для вечно занятых родителей, и призывает привлечь внимание детей к процессу приготовления еды, заставить работать детское воображение, заинтересовать их и научить. В главе «На скорую руку» описываются быстрые и вкусные обеды, которые украсят те вечера, когда вы поздно приходите домой после тяжелого рабочего дня. Глава «Уютный ужин» посвящена старым любимым блюдам, новым любимым блюдам и всему тому, что можно жевать, комфортно устроившись перед телевизором. Это не столько кулинарная книга, сколько дневник остроумного и разностороннего рассказчика. Опыты последних лет переплетаются с воспоминаниями автора о детстве. Книга очень эклектична, сбивчива, переполнена идеями, привезенными из путешествий по всему миру. Какие-то рецепты даны в их классическом виде, какие-то слегка изменены. Но ведь... — эй, в этом то все и дело!!!» |
|
Книга содержит вкусные кулинарные рецепты на каждый день, которые даже неопытным хозяйкам позволят порадовать своих близких оригинальными блюдами. С помощью понятных пошаговых инструкций вы сможете аппетитно и красиво обжарить ломтики рыбы или мяса, приготовить ароматные супы, пасты и подливки или испечь пышные и мягкие пироги и кексы. Самое интересное — все эти разнообразные блюда легко и просто готовить на сковороде. |
|
Эта книга поможет вам приготовить вкусный ужин даже тогда, когда для этого катастрофически не хватает времени. В сборник вошли рецепты разнообразных закусок, салатов, блюд из мяса, птицы и рыбы, гарниров, на приготовление которых требуется не более 15 минут. |
|
«Редко кто из россиян не знает вкуса каши, пирогов или блинов. Недаром именно русскому народу принадлежит пословица: «хлеб — всему голова». Однако сегодня многие, желая похудеть, почему-то отказываются именно от блюд из муки и круп. Организм перестает получать белки, витамины группы В, пищевые волокна (клетчатку), железо и другие важные минеральные вещества — в результате здоровью наносится урон. Внимательно прочтите вступительную статью доктора медицинских наук Арсения Мартинчика и готовьте вкусные, полезные блюда, которые вам предлагает автор Ирина Константинова.» |
|
Хотите, чтобы ваше утро и утро ваших близких начиналось с полезного и вкусного завтрака? Тогда воспользуйтесь уникальными рецептами, предложенными в этой книге. Здесь вы найдете примерные меню из самых разных блюд, учитывающие вкус, потребности и образ жизни каждого из членов вашей семьи. |
|
Вы уже умеете хорошо готовить или только начинаете постигать азы кулинарного мастерства? Тогда воспользуйтесь рецептами, предложенными в этой книге. Здесь вы найдете подробные описания и пошаговые иллюстрации приготовления как простых, так и сложных блюд. Следуя этим рекомендациям, вы сможете разнообразить повседневное меню, подготовиться к фуршету или званому ужину, удивить гостей за праздничным столом. |
|
«Бабушка Агафья предлагает вам самые элементарные рецепты из самых обычных продуктов. Эти блюда готовятся быстро и требуют минимального количества «сырья» и трудозатрат. Вам не придется рыскать по магазинам в поисках необычных ингредиентов. Кроме того, в этой книге вы найдете интересные, но простые рецепты напитков — коктейлей, морсов и пр.» |
|
Перед вами очень разумная книга, подходящая практически для любого человека. В ней говорится о том, что есть можно все, но в количествах, подходящих конкретному человеку. Главное — не переедать, не злоупотреблять, не фанатеть, слушать свой организм и двигаться, двигаться, двигаться. Хорошая еда и движение — основа жизненной энергии. И, разумеется, хорошие эмоции при приготовлении и принятии пищи. |
|
