|
|
|
Сборники кулинарных рецептов
|
Приготовить вкусный домашний обед по силам любой хозяйке, для этого необходимо всего лишь выполнить несколько шагов... |
|
Приготовив даже несколько блюд из этой книги, вы уверитесь, что будете хозяйкой самого вкусного праздника! Вы найдете рецепты самых аппетитных и красивых блюд для семейного застолья. Четкие инструкции позволят даже начинающему кулинару с легкостью приготовить оригинальные закуски, изысканные горячие блюда, воздушные тортики и нежнейшие десерты. |
|
Искусство приготовления пищи — одна из древнейших областей человеческой деятельности. Оно является неотъемлемой частью мировой культуры, в сокровищницу которой каждый народ внес свой вклад. В этой книге мы расскажем вам об истории и традициях кулинарии разных народов и представим самые популярные, доступные для приготовления классические блюда, составляющие гордость каждой национальной кухни. |
|
Каждому человеку хотелось хоть раз в жизни ощутить себя шеф-поваром. Теперь ваша мечта осуществима! Наша книга откроет вам путь к вершинам кулинарного мастерства! Творите! Готовьте! Удивляйте! |
|
«Придать новый вкус привычным блюдам? Сделать из обычного необычное? Да, это возможно. Перед вами более 100 авторских рецептов, созданных бренд-шефом гостиницы «Метрополь» Андреем Шмаковым. Андрей прошел практику в ресторане Noma, Копенгаген (2 звезды Мишлен) и Chez Dominique, Хельсинки (2 звезды Мишлен). Проработал более 10 лет в ведущих ресторанах Таллина. В 2014 году представлял Россию на русско-французских гастрономических сезонах в Монте-Карло. Под руководством шефа вы сможете на домашней кухне приготовить поистине изысканные блюда, подаваемые в лучших ресторанах Европы.» |
|
О пользе меда известно с незапамятных времен. И не напрасно, подхватив простуду, мы в первую очередь вспоминаем о меде. Но мед — это не только лекарство, это природный десерт. Недаром в пословице говорится: «Смедом и долото проглотишь». В этой книге мы расскажем о том, как приготовить самые вкусные блюда с медом. |
|
«Праздник — время подарков и хорошего настроения! Новый год и Рождество, Масленица и Пасха, 23 февраля и 8 Марта, день рождения ребенка или юбилей... Планируйте праздник заранее и вы всегда будете на высоте, а наш сборник авторских рецептов от читателей газеты «Скатерть-самобранка» вам в этом поможет. Начало любого торжества — праздничные закуски. Горячие и холодные, традиционные салаты и бутерброды — выбор за вами! А как обойтись без горячих блюд — истинного украшения стола?! Мясо и птица, рыба и морепродукты, на любой вкус и кошелек — угощайте и угощайтесь! Не знаете, что подать на гарнир! Есть много интересных вариантов... Чтобы гостям было вкусно, красиво и интересно, удивите их необычными тортами, пирожными и десертами. Добро пожаловать в сладкое царство! Создайте праздничное настроение с нашими праздничными рецептами!» |
|
Эта книга создана командой одного из самых масштабных и успешных проектов ресторанной Москвы — «Чайхоны №1». Уникальная концепция, по-настоящему вкусная кухня, впечатляющие своей оригинальностью интерьеры, а главное, любовь и внимание к гостям сделали рестораны «Чайхона №1» востребованным и популярным местом отдыха, где каждый человек находит что-то свое. Так и читатели этой книги обнаружат в ней интересные рецепты, необычные вкусы, новые истории и вслед за ее героями испытают множество ярких, удивительных ощущений. Пожалуй, это самая эмоциональная гастрономическая книга из тех, что вы держали в руках. |
|
«Аппетитный подарок для настоящих чудесниц на кухне или тех, кто хочет таковой стать! Этот комплект «наивкуснеиших» книг подойдет в подарок маме и бабушке, сестре и подруге, дочери и жене! Со страниц этих изданий вы узнаете обо всех секретах различных блюд! Поразить приглашенных гостей своими кулинарными навыками теперь для вас совершенно просто! Ваш праздничный стол войдет в историю, вы покорите сердца и, конечно, желудки ваших гостей! Как вкусно приготовить и красиво подать — теперь для вас не секрет! Крепление: двойная евроспираль.» |
|
В этой книге мы собрали самые вкусные и проверенные рецепты советской эпохи. На ее страницах вы найдете рекомендации по приготовлению блюд со всего Советского Союза: вкусная выпечка от сибирских хозяюшек, оригинальные горячие блюда с восточной перчинкой, знакомые с детства супы, затейливые сладости из южных республик, а также многое другое. |
|
«Готовят все! С таким призывом мы представляем серию книг, которая поможет даже самому неопытному кулинару разобраться в тонкостях кухонной науки и удивить своих близких головокружительными блюдами! Главная особенность — это то, что со всеми рецептами справится даже новичок, у которого подгорает яичница, а слово «пассеровать» вызывает легкий испуг. Все рецепты подробнейшим образом расписаны и снабжены пошаговыми фотографиями. А каждое блюдо было неоднократно приготовлено и опробовано. Вас не покинет ощущение, что на кухне вам помогает опытный повар, а результаты превзойдут все ваши ожидания!» |
|
«Есть хозяйки, которые не только феноменально готовят — они потрясающе «вкусно» рассказывают о еде. Таким своеобразным талантом, безусловно, обладает автор книги «Копилка кулинарных рецептов» Нина Алексеевна Гранкина. Нина Алексеевна живет в Перми, по профессии — учитель русского языка и литературы, почти пятьдесят лет отдавшая любимому делу. Как и у большинства женщин, ее вторым «рабочим местом» всегда была собственная кухня. Нина Алексеевна обожает готовить и радовать своих родных и друзей домашней едой. Кулинария для нее не просто хобби, а необыкновенно увлекательный процесс, в котором есть место и уральским обычаям, и семейным традициям, и собственной фантазии. В течение многих лет она собирала рецепты, готовила по ним, совершенствовала, придумывала свои. В книге вы найдете рецепты закусок и супов, горячих блюд из мяса, птицы и рыбы, овощных блюд, заготовок, выпечки. И все это щедро приправлено тонким юмором и мудрыми советами.» |
|
Перед вами книга из кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, тыква, дыня и арбуз, огурцы и помидоры, грибы, блюда из птицы, рыбы, мяса, блюда грузинской, осетинской, абхазской и украинской кухни, выпечка, торты и пирожные по ГОСТу, праздничные блюда, блины, блюда с субпродуктами, рецепты шашлыков и пловов, блюда в мультиварке, рецепты домашнего хлеба, салаты. Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями, необходимыми советами и временными параметрами. Удобно, доступно, разнообразно. |
|
«Клинария — заняте творческое, а значит, самое что ни на есть мужское! Если перефразировать известное изречение, то можно сказать: «Мы — то что и как мы готовим.» Если педанты подходят к процессу приготовления блюд со всей тщательностью, на какую только способны, — заранее обдумывая все детали меню и покупая все необходимые продукты в нужных количествах, то художественно одаренные натуры предпочитают творить по наитию, взяв первый понравившийся рецепт и… тут же переделав его по своему усмотрению. Ведь не так уж и важно, что подходящих продуктов на этот раз не оказалось в холодильнике. Вместо грецких орехов в дело может пойти фундук, вместо кабачков — баклажаны, а вместо овощного соуса повар-художник может приготовить фруктовый. А что, вполне оригинальное решение, да и блюдо в результате может получиться удачно.» |
|
Завтрак — это самый главный и самый насыщенный прием пищи! Таким он должен быть, но не всегда хватает времени и многие не представляют себе ничего, кроме бутербродов и яичницы. По рецептам из этой книги вы приготовите такой завтрак, который позволит собрать всю семью за одним столом с самого утра, зарядит их бодростью и хорошим настроением на целый день! |
|
Голенков Павел Александрович – шеф-повар с более 15-летним опытом работы в индустрии, руководитель проекта «Master BBQ», член Киевской Ассоциации шеф-поваров, преподаватель кулинарной школы, участник кулинарных телепередач. Принципы в готовке: — Минимизировать использование соли и сахара в чистом виде; — Готовить гостям, как готовил бы для себя. Тема «Быстрые рецепты» для меня очень актуальна. Зачастую, приходя с работы, дома становлюсь за плиту, и очень не хочется заниматься долгим приготовлением, мне на выручку приходят быстрые и лёгкие в приготовлении рецепты. |
|
Любите вы азиатскую еду или нет? Вот – это настоящая находка для занятого человека, который хочет готовить разнообразную, вкусную, красочную и здоровую еду, тратя на это считанные минуты. И это не только бесчисленные стир фраи с мясом, птицей, морепродуктами, овощами, лапшей и рисом. Правильно выбранный вок позволяет и тушить и жарить во фритюре и готовить на пару и варить суп, заменяя вам массу кухонной техники. Эта книга – всего лишь отправная точка. Вы не успеете оглянуться, как начнете придумывать новые блюда сами! |
|
Любите вкусненькое, но не желаете тратить много времени на приготовление пищи? Это не проблема! Воспользовавшись рецептами из этой книги, вы с легкостью приготовите разнообразные супы и закуски, мясные, рыбные блюда и десерты, потратив на каждое из них не более 10 минут. При этом не пострадает ни качество, ни вкус! Свинина в кисло-сладком соусе или шницели из телятины, омлет-суфле или телячья печенка с бальзамическим уксусом, глазированная курица с орехами или бефстроганов из грибов. Минимум времени — неизменно вкусный результат! |
|
В это уникальное коллекционное издание вошли самые интересные и оригинальные рецепты блюд от ярких и неординарных шеф-поваров и кондитеров всего мира — от Японии до США, от Италии до Швеции. За 5 лет, прошедших с момента выхода первого номера журнала CHEFART, в его портфеле собралась звездная коллекция имен, ресторанов и гастрономических трендов, которую мы тщательно рассортировали и поместили под одну обложку. Это издание станет великолепным подарком всем шеф-поварам и огромной аудитории поклонников современной гастрономии. |
|
По многочисленным просьбам покупателей мы заказали специальную книгу рецептов от Black+Blum. В ней содержатся рецепты различных блюд в интересном оформлении и шутливой интерпретации. Все блюда очень просты в приготовлении, не требуют никаких кулинарных навыков. Знаменитые британские дизайнеры и писатели Гил Кахана (Gil Kahana) и Мичико Нитта (Michiko Nitta) в соавторстве создали занимательную кулинарию специально для тех, кто не любит заморачиваться с готовкой и весь день проводить на кухне. Книга издается на трех языках, мы привезли самую популярную версию – на английском языке. Благодаря красочным иллюстрациям будет понятна даже тому, кто не владеет в совершенстве английским. |
|
