|
|
|
Сборники кулинарных рецептов
|
«Вкусноварка» — простыми словами о вкусном! «Вкусноварка» предназначена для новичков в кулинарии: студентов, молодожёнов, холостяков и всех тех, кто остался один на один с холодильником и хочет что-то сварить. Книга подскажет время и все способы сварить продукты в кастрюле и электронных кухонных гаджетах: мультиварках, пароварках и микроволновках. В дополнение к основному материалу, «Вкусноварка» собрала в себе полезные факты о продуктах питания и готовых блюдах. Какова калорийность риса, как чистить рыбу, выбирать мясо и какие специи добавить к пельменям — на все самые важные вопросы книга даёт проверенные ответы. |
|
«Вкуснопечка» — простыми словами о вкусном! «Вкуснопечка» предназначена для новичков в кулинарии: студентов, молодожёнов, холостяков и всех тех, кто остался один на один с холодильником и хочет что-то запечь. Книга подскажет время, температуру и условия запекания в духовке, аэрогриле, хлебопечке и мультиварке. В дополнение к основному материалу, «Вкуснопечка» собрала в себе полезные факты о продуктах питания и запечённых блюдах — начинки и маринады для подготовки продуктов к запеканию, соусы к запеченным блюдам, наборы приправ и сочетания продуктов для запекания. |
|
Современный кухонный прибор аэрогриль предназначен для приготовления различных блюд с помощью раскаленного воздуха, свободно циркулирующего в емкости для готовки. В аэрогриле можно приготовить супы и вторые блюда, закуски и каши, различную выпечку и йогурты, копченые блюда, сушеные грибы и фрукты, и даже заготовки на зиму. Воспользуйтесь интересными рецептами, собранными в нашем сборнике. Приятного аппетита! |
|
Многие хозяйки любят готовить разнообразные блюда в глиняных горшочках. Они вкусны и украсят любой стол. В нашей книге собраны лучшие рецепты блюд в глиняных горшочках: это супы и каши, рагу из овощей или жаркое из мяса. Попробуйте приготовить новые блюда для вашего стола по этим рецептам. Приятного аппетита! |
|
Блюда, приготовленные на пару, сохраняют больше витаминов, чем при любой другой термической обработке. Эта книга содержит простые и понятные рецепты, которые успешно развенчают миф о том, что все полезное — не вкусно. С помощью пароварки возможно приготовить такой ужин, от аромата которого замирают мысли, а вкусовые рецепторы предвкушают праздник. |
|
Мы слишком усложняем свое отношение к еде. Боимся ошибок, стремимся к совершенству, старательно соблюдаем правила. На самом деле приготовление еды — восхитительный творческий процесс, который начинается, когда вы поставили кастрюлю с водой на огонь, и не имеет конца. Отбросьте стереотипы, забудьте сомнения, играйте по своим правилам. Эта книга для тех, кто хотел бы научиться готовить легко, просто, без лишних затрат и с наслаждением, избавиться от страхов и чувства вины за свои кулинарные ошибки; для тех, кто верит, что еда объединяет. |
|
Всем давно известно, что затврак — самый важный прием пищи. Вы можете перекусить в обед, вы можете отказаться от ужина в пользу вечерней прогулки, но от завтрака отказываться не стоит, т.к. именно от него зависит ваш настрой дня. В нашей книге вы найдете массу самых разных идей для завтрака: ржаные тосты с лососевым кремом, омлет с луком, овощной салат с омлетной лашой — все это и много другое вы сможете приготовить за 10 минут. Согласитесь 10 минут времени не такая уж большая цена за отличный день! |
|
Сочные гамбургеры, чизбургеры, фишенбургеры, чикенбургеры, сытная шаурма, вкуснейшая пицца, горячие сосиски в тесте, ароматный картофель фри и хрустящие чипсы — все это вы сможете приготовить самостоятельно из натуральных продуктов, воспользовавшись рецептами, приведенными в этой книге. Подробное описание процесса изготовления блюд фастфуда поможет вам освоить любое понравившееся кушанье. Все блюда, приготовленные дома, будут намного вкуснее и полезнее тех, что предлагают рестораны быстрого питания. Ведь рецепты, собранные в издании, предполагают использование натуральных мяса и рыбы, свежих овощей и, конечно же, соусов домашнего приготовления. |
|
Разнообразные закуски и салаты на любой вкус, ароматные супы, блюда из морепродуктов, рыбы, мяса, грибов, пудинги и запеканки, фруктовые десерты и нежная выпечка – под этой обложкой собраны лучшие кулинарные рецепты! Изюминка этого издания – его оригинальный дизайн. Три перекидных блока, которые можно перелистывать в любых направлениях, дадут вам возможность выбирать из огромного количества вариантов меню на каждый день. Цветные фотографии, подробные описания, расчет времени приготовления и количества порций облегчат ваш труд. Готовьте с удовольствием! |
|
Бытовая техника – незаменимый помощник на кухне каждой современной хозяйки. Благодаря ей мы экономим кучу времени на приготовлении даже самых замысловатых блюд. В этой книге вы откроете для себя 1000 разнообразных рецептов блюд для приготовления в микроволновке. Первые и вторые блюда, каши и бутерброды, пицца, выпечка и даже напитки, – все это и многое другое вы найдете в нашей книге. И главное: все наши блюда необычайно просты в приготовлении. Приятного аппетита! |
|
Эта книга поможет вам из самых обычных продуктов приготовить изысканные повседневные закуски, необычные десерты или коронное блюдо праздничного стола. Секрет каждого блюда — в начинке! Предлагаем попробовать горячие и холодные закуски, сытные блюда из рыбы, птицы, овощей и макарон, воздушные булочки с кремом и фруктовые чашечки с начинкой. |
|
Завтрак задает тон всему вашему дню. В идеале, первый прием пищи должен быть сбалансированным и сытным. Но в сумасшедшем ритме будней, так мало времени на приготовление завтрака. Мы предлагаем вам рецепты утренних блюд на которые вам нужно потратить всего 10 минут. Автор книги Михаил Григорчик собрал рецепты самых разных завтраков: омлеты и каши, сандвичи и салаты, национальные и для тех, кто следит за фигурой. Подбирайте блюда на свой вкус и готовьте с удовольствием! |
|
«Казан. Кулинарный самоучитель» – не просто сборник рецептов блюд, приготовленных в казане, приправленный увлекательными историями. В этой книге Сталик Ханкишиев решил записать гармонию вкуса подобно музыкальным произведениям и перевести рецепты на язык специально созданных им самим кулинарных нот и образов. Каждый рецепт сопровождается инфографикой, напоминающей страницы самоучителя игры на музыкальном инструменте. На страницах книги читатель найдет пиктограммы продуктов, сквозную шкалу интенсивности нагрева казана и продолжительности приготовления, и, конечно же, увлекательные кулинарные истории от автора. В этом проекте Сталик Ханкишиев выступает не только в роли кулинара, но и как художник-фотограф, тонко чувствующий все аспекты приготовления каждого блюда. Фотосессия для книги проходила в лаборатории, оборудование которой позволяет снимать приготовление блюда в разрезе, непосредственно в посуде. Еще одна яркая деталь – в описании каждого рецепта размещен QR-код, который ведет на сайт Сталика Ханкишиева, где можно найти видео и ответы на вопросы, касающиеся особенностей приготовления именно этого блюда. |
|
Как часто нам не хватает времени, чтобы приготовить вкусный домашний ужин или полноценный завтрак. В итоге сухие перекусы и полуфабрикаты заменяют нам правильное питание. В нашей книге Антон Кабанов шеф-повар столичного ресторана и преподаватель двух кулинарных школ подобрал для вас рецепты блюд, которые можно приготовить за 20 минут. От закусок и супов до основных блюд и десертов. Не тратьте время на простаивание у плиты, готовьте с удовольствием! |
|
Перед вами новое издание книги, выпущенной больше ста лет назад и тем не менее представляющей интерес для многих современных читателей — и не только как сборник старинных, вернее традиционных рецептов, большинство из которых вполне применимы на нынешних кухнях, где с ролью печи отлично справляются духовки, аэрогрили и мультиварки. Эту хорошо написанную книгу можно просто читать, наслаждаясь ею, словно хорошим романом или беседой с добрым наставником: она сама то и дело обращается к вам, заботливо предостерегая от лишних трат, подсказывая что-либо дельное, невзначай раскрывая тот или иной практический секрет, попутно сообщая житейскую деталь. |
|
Перед вами новое издание книги, выпущенной больше ста лет назад и тем не менее представляющей интерес для многих современных читателей — и не только как сборник старинных, вернее традиционных рецептов, большинство из которых вполне применимы на нынешних кухнях, где с ролью печи отлично справляются духовки, аэрогрили и мультиварки. Эту хорошо написанную книгу можно просто читать, наслаждаясь ею, словно хорошим романом или беседой с добрым наставником: она сама то и дело обращается к вам, заботливо предостерегая от лишних трат, подсказывая что-либо дельное, невзначай раскрывая тот или иной практический секрет, попутно сообщая житейскую деталь. |
|
Мы все привыкли, что студенческая кухня предполагает 1 сосиску на 50 человек. Согласитесь, не хотелось чтобы эта шутка была нормой. Поэтому мы предлагаем вам рецепты, которые по временным и финансовым затратам будут приемлемы любому студенту, а незаменимая мультиварка ускорит процесс. |
|
У каждой хозяйки должна быть большая кулинарная книга, в которой собраны самые лучшие рецепты. В нашей книге вы найдете рецепты блюд на все случаи жизни: от завтраков до ужинов. Салаты и закуски, супы и горячее, десерты и напитки – теперь вам не нужно выискивать интересные рецепты, ведь все они собраны под одной обложкой. А уникальный разрезной блок поможет Вам легко и быстро подобрать меню для обеда или ужина. |
|
Пельмени — самое удивительное блюдо в мире. В кулинарных традициях многих народов существуют рецепты приготовления аналогов пельменей. Об особенностях их приготовления в традиционных кухнях разных народов расскажем в этой книге. |
|
Пища, приготовленная в духовке, отличается особым вкусом, запахом и пользой для организма. Это могут быть разнообразные блюда, начиная от обычных горячих бутербродов до шикарных праздничных тортов. Пищу в духовке можно как просто доводить до готовности после какой-либо кулинарной обработки (жарки, варки, тушения), так и полностью доверять духовке весь процесс приготовления, освобождая свое драгоценное время для других полезных домашних дел. |
|
