В современном мире люди живут в быстром темпе, и времени им постоянно не хватает. Но разве готовить быстро означает пользоваться лишь полуфабрикатами и соглашаться на невкусную пищу? Совсем нет! Если вы хотите готовить великолепную еду быстро, в вашем кулинарном репертуаре должны быть припасены несложные рецепты, не требующие лишней суеты: завтраки, которые достаточно взбить блендером; обеды, что можно приготовить про запас и сохранять в холодильнике; ужины, которые помогут вам воспрянуть духом после трудного дня и не требующие затрат энергии. Вам нужна еда, которая выглядит так же хорошо, какова она на вкус. Главная цель книги – предложить рецепты разнообразных блюд – легких закусок, смузи, салатов, супов, горячих блюд и десертов, – каждое из которых можно приготовить за 20 минут и менее. Причем это блюда гарантированно вкусные, полезные и красиво оформленные. Подробное пошаговое руководство, снабженное фотографиями высочайшего качества, а также советы профессиональных поваров по технологиям, сервировке, взаимозаменяемости ингредиентов и другим важным тонкостям, позволят даже начинающему кулинару без труда приготовить вкусные и полезные блюда для любого сезона и случая, причем за очень короткое время.
