Главная > Автор Нарцисс Л.
О чем не говорят конспирологи
Книги Нарцисс Л.
Краткий курс пивоварения
Автор: Нарцисс Л.
Издательство: Профессия, 2007
Жанр: Пищевая и микробиологическая промышленность
Страниц: 640 страниц
Загрузил: admin, 14 июля 2009
   Предлагаемая вниманию российских пивоваров книга написана известнейшим немецким специалистом, профессором, деканом факультета Университета г. Вайнштефан Людвигом Нарциссом — автором книг «Технология солода» и «Технология сусла». Несомненным достоинством этого издания является четкая структура, а также достаточно лаконичный стиль изложения материала. В настоящее издание включен материал, подготовленный автором для последней книги трехтомника — «Технология пива». Книга предназначена для технологов, пивоваров, инженеров, менеджеров по производству, поставщиков сырья и оборудования для пивоварения, а также будет полезна студентам и преподавателям профильных ВУЗов.
Для правильной работы fb2Мира используйте только последние версии браузеров: Chrome, Opera или Firefox.
В других браузерах работа fb2Мира не гарантируется!
Ваша дата определена как 15 ноября 2024
Рейтинг@Mail.ru
© 2008–2024 fb2Мир