Главная > Автор Лихачева Е.И.
О чем не говорят конспирологи
Книги Лихачева Е.И.
Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов: Учебное пособие
Автор: Лихачева Е.И.
Издательство: Альфа-М, 2016
Жанр: Предпринимательство и торговля
Страниц: 304 страницы
Загрузил: stalker1965, 04 июля 2018
   «Рассматриваются химический состав мяса и мясопродуктов, факторы, формирующие качество мяса и мясопродуктов, требования к качеству и методы контроля качества мяса и мясопродуктов. Приводятся характеристики основных болезней животных, порядок ветеринарно-санитарного осмотра туш и клеймения мяса. Содержит контрольные вопросы, образцы документации, библиографический список и словарь терминов. Для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров».»
Для правильной работы fb2Мира используйте только последние версии браузеров: Chrome, Opera или Firefox.
В других браузерах работа fb2Мира не гарантируется!
Ваша дата определена как 22 ноября 2024
Рейтинг@Mail.ru
© 2008–2024 fb2Мир