Описан и проанализирован процесс получения суммарных извлечений из лекарственного растительного сырья, содержащих более широкий спектр БАВ по сравнению с традиционными способами экстракции. Получаемые извлечения — масляные и эмолентные экстракты, суппозиторные основы, эмульсии, водногликолевые экстракты — можно непосредственно вводить в составы лекарственных и косметических средств. Показано влияние на процесс извлечения БАВ таких факторов, как состав полярной и неполярной фаз, природа растворителей-экстрагентов, тип и количество вводимых ПАВ, гидрофильно-липофильный баланс эмульсионной системы и др. Приведены рекомендации по регулированию состава и управлению процессом экстрагирования БАВ. Книга предназначена для студентов, аспирантов и преподавателей химических и фармацевтических специальностей вузов, инженеров-технологов, научных сотрудников, химиков и фитохимиков заводских лабораторий и НИИ, работающих в сфере разработки и производства натуральных биологически активных субстанций и готовых лекарственных и косметических средств.
