Главная > Автор Каневский Дмитрий
О чем не говорят конспирологи
Книги Каневский Дмитрий
Кухня открытого огня: Печь, тандыр, мангал, жаровня
Автор: Каневский Дмитрий
Издательство: Ресторанные ведомости, 2014
Жанр: Сборники кулинарных рецептов
Страниц: 168 страниц
Загрузил: pdsolid, 09 февраля 2017
   В своей авторской книге шеф-повар легендарного ресторана «Царская охота» Дмитрий Каневский делится уникальным опытом по приготовлению блюд самым естественным и традиционным способом — на огне. Пройдя долгий путь проб и ошибок, перепробовав массу всевозможных вариантов, сегодня известный шеф со своей командой предлагает гостям по-настоящему удивительные шедевры прямо «с пылу с жару». Книга содержит авторские рецепты, распределенные по трем разделам: «Печь», «Тандыр», «Жаровня и мангал». В каждом публикуется практический материал о технологиях, правилах и тонкостях кулинарной обработки продукта, а все рецепты содержат комментарии автора об особенностях приготовления конкретного блюда.
Для правильной работы fb2Мира используйте только последние версии браузеров: Chrome, Opera или Firefox.
В других браузерах работа fb2Мира не гарантируется!
Ваша дата определена как 23 декабря 2024
Рейтинг@Mail.ru
© 2008–2024 fb2Мир