Творог одинаково удачно сочетается как со сладкими наполнителями — медом, вареньем, ягодами, фруктами, так и с несладкими: пряными травами, соленой и копченой рыбой, свежими и обработанными овощами. Творог можно просто перемешать со сметаной — будет вкусно, но его можно и жарить, и запекать, и отваривать — каждый раз это будет новое блюдо и новый вкус. В этой книге вы найдете рецепты оригинальных десертов, творожных масс, сладких и не сладких закусок, вкусных и питательных горячих блюд и, конечно, ароматной творожной выпечки. Эти рецепты помогут раскрыть безграничные возможности использования творога. Кулинары с большим опытом смогут открыть для себя что-то новое и интересное, а новички приобретут первые навыки приготовления творожных блюд. Эти рецепты можно взять на вооружение, если ваш ребенок отказывается есть творог: в оригинальной подаче он ему обязательно понравится.
