Сахарный диабет называют эпидемией XXI века, потому что количество заболевших с каждым десятилетием увеличивается в мире в 2 раза. Скачки уровня сахара в крови в наш век быстрого питания фиксируются у многих людей старше 40 лет. Главные провоцирующие факторы диабета: ожирение, нарушения обмена веществ, заболевания желудочно-кишечного тракта. Диабет опасен тем, что вызывает острые и хронические осложнения со стороны сердца, сосудов, почек, зрения и нервной системы. В этой книге вы прочитаете о правилах питания при диабете, калориях и хлебных единицах в продуктах, методах инсулинотерапии и о многом другом, что поможет контролировать болезнь.
