|
|
|
Физиология
|
«В книге изложены современные представления о механизме формирования и свойствах вкусовых ощущений. Приведены сведения о строении вкусового анализатора, молекулярном механизме рецепции вкусовых стимулов (тастантов), о преобразовании в рецепторных клетках химической энергии в электрические импульсы. Описаны способы передачи и обработки информации в периферическом и центральном отделах нервной системы при формировании вкусового ощущения. Выполнено описание категорий качества и обобщены данные по пороговым концентрациям обнаружения и распознавания тастантов. Изложены современные способы оценки интенсивности и гедонического оттенка вкуса и приведены их результаты в виде психофизических и гедонических функций. Определены временные параметры вкусовых ощущений — время реакции, адаптация. Обобщены сведения о свойствах вкусовых смесей, вкусовых модификаторов и о взаимодействии вкуса с другими сенсорными модальностями при восприятии комплексного ощущения аромата пищи. Дано описание устройств искусственного вкусового анализатора («электронный язык»). Книга содержит большой объем фактических данных в виде рисунков и таблиц. Для студентов и преподавателей, а также специалистов-практиков самых различных областей — от физиологов и медиков до технологов пищевых производств, специалистов в области питания и шеф-поваров.» |
|
«Вниманию читателя предлагается знаменитая и ставшая классической в нейробиологии книга «От нейрона к мозгу», авторы которой — широко известные ученые-нейробиологи — в ясной и доходчивой форме описывают существующие факты, методические подходы и концепции, делая упор на экспериментальные данные, как классические, так и самые современные. Авторы объясняют поведение и сложные функции мозга в терминах активности нервных клеток (нейронов); рассматривают клеточные и молекулярные механизмы межнейронного взаимодействия; изучают способы образования структур и связей, которые лежат в основе функций развивающегося организма. Книга снабжена большим количеством иллюстраций; просто и четко излагается не только каждая проблема сама по себе, но и то, откуда она появилась, как связана с другими вопросами нейробиологии. Отличительной особенностью книги является то, что авторы не опускают спорные вопросы, четко описывая имеющиеся альтернативные точки зрения, и не стесняются говорить о том, что многие серьезные проблемы в настоящее время еще не решены. Первое английское издание книги вышло в 1975 году; оно было переведено на русский язык и стало настольным справочником по основным вопросам физиологии мозга для нескольких поколений исследователей. Четвертое английское издание, с которого выполнен настоящий перевод, обновлено более чем на три четверти и является, по сути, совершенно новой книгой, так как бурный рост науки о мозге привел к удивительным открытиям в последние десятилетия. Но цель книги осталась такой же, какая была объявлена авторами в предисловии к первому изданию: «...описать способы передачи сигналов нервными клетками, как сигналы анализируются и как на основе этой интеграции возникают высшие функции мозга». По словам авторов, книга предназначена читателю без специального образования, который интересуется принципами работы нервной системы. Настоящее издание входит как рекомендованная литература практически во все курсы, касающиеся работы мозга, для студентов медицинских и биологических вузов России. Книга поможет студентам в получении и освоении знаний о нервной системе; она будет полезна и исследователям в этой области, равно как и представителям других естественно-научных дисциплин, в том числе физикам, инженерам и молекулярным биологам.» |
|
Книга открывает серию учебных пособий, посвященных интегративным функциям гипоталамуса в норме и их нарушениям при патологии, создаваемую ведущими российскими специалистами в этой области. Она посвящена изложению современных представлений об орексинергической системе. Рассмотрены структурно-молекулярные особенности орексинов — нейромедиаторов, открытых в 1998 году, синтезируемых небольшой популяцией нейронов гипоталамуса. Впервые проведен подробный анализ участия орексинсодержащих нейронов в регуляции различных физиологических функций. Приведены данные о возможных механизмах развития типовых патологических процессов, возникающих при дисфункции системы орексинсодержащих нейронов. Авторы стремились наиболее полно отразить полученные с помощью современных научных подходов и методов новейшие данные о возможной роли указанной системы в регуляции основных физиологических процессов. |
|
«Книга нейрофизиолога Джакомо Риццолатти, написанная им в соавторстве с философом Коррадо Синигальей, посвящена проблеме, в изучение которой Риццолатти по праву считается одним из ведущих мировых специалистов. Это проблема так называемых «зеркальных нейронов» в головном мозге человека, играющих особую роль как в реализации простейших подражательных двигательных актов, так и в социальном познании и поведении человека. В книге читатель найдет сведения о новейших исследованиях мозговых механизмов, которые стоят за пониманием целенаправленных действий другого человека, освоением языка, распознаванием эмоций, сопереживанием и другими процессами, протекание которых неразрывно связано с работой системы зеркальных нейронов. Книга адресована специалистам в разных областях когнитивных науки: нейробиологам, лингвистам, психологам, философам, антропологам, а также всем читателям, интересующимся современными когнитивными исследованиями, в том числе в рамках одной из новых исследовательских областей, получившей название «социальная нейронаука».» |
|
Тщательно проработанные иллюстрации, увлекательный, доступный и при этом очень содержательный и научный текст, просто рассказывающий о самых сложных вопросах, поистине энциклопедический охват — все это делает данное издание уникальным на российском книжном рынке. Подробно описываются строение и физиология всех органов и систем человеческого организма, рассматриваются основные заболевания и методы их профилактики, научные основы гигиены и здорового образа жизни. |
|
Более 1000 анатомически точных диаграмм и фотографий подробно и великолепно иллюстрируют строение каждой части тела, а в тексте доходчиво разъясняется работа каждой системы, приоткрывая завесу того, как именно работает наш организм. |
|
В учебном пособии изложен курс нормальной физиологии для медицинских вузов России в соответствии с Государственным образовательным стандартом и программой по нормальной физиологии. Авторы на основе базисных понятий физиологии излагают особенности функций систем жизнеобеспечения, регулирующих и управляющих систем организма, интегративных функций человека. Материал изложен в 19 главах, особое внимание уделено молекулярным организмам физиологических процессов. Настоящее учебное пособие всесторонне отражает современное состояние физиологии и предназначено для студентов, аспирантов, преподавателей, кроме того, может быть востребовано клиническими ординаторами, исследователями медико-биологического профиля и учителями общеобразовательных школ. Рекомендуется использовать преподавателям и студентам первого года обучения медицинских вузов. |
|
Монография посвящена одной из актуальных проблем современности: нейроморфологическим, нейропсихофизиологическим и нейрохимическим основам таких фундаментальных процессов когнитивной деятельности, как механизмы мышления (конкретное и абстрактное). Авторами созданы экспериментальные модели, позволяющие исследовать вышеозначенную познавательную способность, вскрыть базисные принципы системной работы головного мозга. Познание когнитивной иерархической структуры центральной нервной системы значимо не только для теории нейронаук, но имеет прямой выход в клиническую практику. Книга предназначена для физиологов, нейроморфологов, нейропси-хофизиологов, психиатров. В книге содержатся 5 рисунков, 22 графика, 9 таблиц. Список литературы включает в себя 240 названий. |
|
«Илья Ильич Мечников — известный российский ученый, биолог, бактериолог, один из основоположников сравнительной патологии, эволюционной эмбриологии, иммунологии, лауреат Нобелевской премии в области физиологии и медицины, академик. Мечников верил, что с помощью науки и культуры человек способен преодолеть противоречия человеческой природы, обеспечить себе счастливое существование, основанное на ощущении полноты жизни во всех ее проявлениях, и, при естественном переходе «инстинкта жизни» в «инстинкт смерти», достигнуть бесстрашного конца, которому сопутствует естественное желание смерти. Эти взгляды изложены в книгах «Этюды о природе человека» и «Этюды оптимизма». В обеих работах всесторонне исследуются вопросы о природе человека, о природе старения и смерти, кроме того, немало места уделяется и теории эволюции, вопросам зарождения, старения и умирания живых организмов. Ученый полагал, что старение и смерть наступают у человека преждевременно, и особую роль в этом играют микробы кишечной флоры, отравляющие организм своими токсинами, посему считал, что режимом питания, профилактическими и гигиеническими мерами старость можно лечить, как и всякую болезнь. Изучая механизм старения, Мечников опирался не только на собственные наблюдения, но и на теории и эксперименты коллег, выдающихся ученых и медиков. В книге приводится много исследований, теорий, мнений, примеров операций, методов лечения — это одновременно и экскурс в историю медицины, фармакологии, биологии, микробиологии, бактериологии. Написанная более 100 лет назад книга и поныне привлекает внимание широкого круга читателей.» |
|
Автор затрагивает фундаментальные аспекты науки, лежащие в основе реальности, от квантовой теории и происхождения Вселенной до загадок человеческого организма, представляющего сверхсложную структуру, в функциях которой находят отражение самые различные явления науки и природы. Для широкого круга читателей. |
|
«Иван Михайлович Сеченов — выдающийся русский физиолог, ученый-энциклопедист, психолог, культуролог. В классическом труде «Рефлексы головного мозга» Сеченов обосновал рефлекторную природу сознательной и бессознательной деятельности мозга. В 1890-х годах Сеченов выступает с циклом работ по проблемам психофизиологии и теории познания, а позже существенно перерабатывает их в теоретико-познавательный трактат «Элементы мысли». В нем он отстаивает учение о познаваемости мира в противовес агностицизму.» |
|
Иван Петрович Павлов (1849-1936) — один из авторитетнейших ученых России, физиолог, создатель науки о высшей нервной деятельности, академик, лауреат Нобелевской премии (1904) по физиологии и медицине. Павлов на многие десятилетия предвосхитил развитие не только физиологии, но и других биологических дисциплин. В начале XX века его эксперименты, касающиеся пищеварительной системы, привели к изучению условных рефлексов. Все научное творчество ученого объединено общим принципом, который в то время называли нервизмом — идеей о ведущей роли нервной системы в регуляции деятельности органов и систем организма. В настоящем издании публикуется ряд популярных работ и лекций великого физиолога. |
|
Несмотря на почти вековую научную историю вопроса, фундаментальные механические свойства миометрия человека, определяющие особенности моторной деятельности матки в родах, изучены крайне недостаточно. Авторы книги, внося свой посильный вклад в разрешение этой остроактуальной для современного практического и теоретического акушерства проблемы, обращают внимание акушерской общественности на необходимость возвращения к изучению фундаментальных вопросов функциональной морфологии и физиологии миометрия рожающей матки человека. Основываясь на своих собственных исследованиях, во время которых проводились в том числе уникальные эксперименты, авторы книги четко выявили связь между фундаментальными механическими свойствами миометрия рожающей матки человека и особенностями биомеханики родовой схватки, что, несомненно, расширяет наши возможности в разработке адекватной теории родового процесса. Для акушеров-гинекологов, физиологов, морфологов, специалистов по моделированию биологических процессов. |
|
Иван Павлов – замечательный русский ученый, физиолог, создатель науки о высшей нервной деятельности и представлении о процессах регуляции пищеварения, основатель крупнейшей российской физиологической школы, лауреат Нобелевской премии в области медицины и физиологии 1904 за работу по физиологии пищеварения. В книге собраны самые знаменитые его работы, навсегда изменившие медицину XX века и приоткрывшие многие тайны человеческого организма. |
|
Все знают, что электричество приводит в действие машины, гораздо менее известно, что это же самое можно сказать о нас самих. Способность читать и понимать написанное, видеть и слышать, думать и говорить, шевелить руками и ногами и даже осознавать собственное «Я» обусловлена электрической активностью клеток, которая инициируется ионными каналами. Они регулируют наши жизненные процессы с момента зачатия и до последнего вздоха. Эта книга — почти детектив, посвященный особой разновидности белковой материи, ионному каналу: Она дает ответы на множество вопросов. Что происходит во время сердечного приступа? Можно ли на самом деле умереть от страха? Почему электрический угорь может ударить током? Как действуют на организм яды? Что в действительности делает ботокс? Что спасло Джеймса Бонда, когда его отравили? Зачем едят фугу? Почему в поздних картинах Клода Моне преобладают красные и желтые тона? Действительно ли любовь — химический феномен? Книга чрезвычайно познавательна для всех, кого интересует природа электричества и его роль в нашем организме. |
|
Книга Ивана Михайловича Сеченова «Рефлексы головного мозга отрыла новую эту объективной психологии. Автор рассматривает важнейшие вопросы психофизиологии и теории познания, анализируя весь спектр явлений – от бессознательных реакций животных до высших форм восприятия у человека. Одним из достоинств книги несомненно является то, что она написана простым и доступным языком. |
|
Книга профессора О.А. Гомазкова, известного специалиста в области биохимии и физиологии нейропептидов и ростовых нейротрофических факторов, продолжает серию обзорных и справочно-информационных публикаций автора, написанных им в последние 10 лет. К числу этих работ относятся монографии «Мозг и нейропептиды» (1997), «Пептиды в кардиологии» (2000), «Нейропептиды и ростовые факторы мозга» (2002), «Нейрохимия ишемических и возрастных заболеваний мозга» (2003) и другие. В данной книге описывается роль нейротрофических и ростовых факторов в регуляции основных функций мозга в норме и при патологии. Впервые обосновывается значение этих факторов в контроле нейрогенеза и трансформации стволовых клеток, которые представляют собой «резерв» для восстановительных процессов в мозге при патологии различного характера. Приводятся обширные доказательства в пользу концепции о постоянном обновлении нейрональных структур, значимых для развития мозга, его адаптивных функций и защиты в условиях нарушений, вызываемых ишемией, травмой и возрастными патологическими процессами. В качестве Справочного руководства (Раздел 2) приводится систематика и описание отдельных семейств нейротрофических и ростовых факторов и основных групп цитокинов. Предисловие к монографии написано член-корреспондентом РАН профессором Л.И. Корочкиным, известным ученым в области клеточной биологии и нейрогенетики. |
|
Книга профессора О.А. Гомазкова, известного специалиста в области биохимии и физиологии нейропептидов и ростовых нейротрофических факторов, суммирует информацию о клеточных и молекулярных механизмах старения. Рассматривается роль окислительного стресса, апоптоза и аутофагии как исходных причин формирования возрастных изменений и нейродеструктивных заболеваний. Эти проблемы анализируются в связи с уникальной ролью неиротрофинов, которые обеспечивают регуляторную и защитную функции мозга в условиях нормы, приспособительных процессов и при патологии. Подчеркивается связь нейрогенеза (трансформации нейральных стволовых клеток) и неиротрофинов в организации пластичности мозга и его защите. Впервые представлена информация о мини-пептидах, структурных аналогах неиротрофинов, как новой формы терапии возрастных и нейродеструктивных заболеваний. Современная концепция предупреждения старения предусматривает использование мини-пептидов, веществ, модулирующих активность эндогенных неиротрофинов. Одним из эффективных средств превентивной терапии возрастных заболеваний может быть препарат церебролизин, нейротрофическая специфичность и действенность которого доказаны в большом числе клинических и экспериментальных работ. Книга полезна для широкого круга специалистов — медиков и биологов, научных работников и практических врачей, студентов, аспирантов, ординаторов различного профиля. Издание содержит приложение, включающее 7 таблиц, 4 схемы и 24 цветных рисунка. Научный редактор — А.А. Болдырев — заслуженный деятель науки, доктор биологических наук, профессор Международного биотехнологического центра МГУ им. Ломоносова, руководитель лаборатории нейрохимии Научного центра неврологии РАМН. |
|
Мы привыкли считать, что наука — это что-то далекое от нас, что ею занимаются ученые в лабораториях, заставленных странными приборами, и что для нее необходимы огромные и невероятно сложные устройства типа Большого адронного коллайдера. Но у каждого из нас есть своя научная лаборатория — собственное тело, представляющее собой сверхсложную структуру, в функциях которой находят отражение самые различные явления науки и природы. В этой книге вы будете использовать свое тело как научный инструмент, позволяющий раскрыть многие тайны Вселенной, и, поверьте, вас ждут поразительные факты и открытия. |
|
Много лет вопросы, поднимаемые в этой книге, являлись табу. Тема пищеварения всегда была за гранью приличия. В этой книге известная писательница Мэри Роуч в честной, иногда шокирующей форме расскажет о том, как устроен наш желудок и система пищеварения. Вы узнаете как пережевывание пищи влияет на нашу жизнь, от чего на самом деле умер Элвис Пресли, на сколько может растянуться наш желудок, из чего состоит наша слюна, и многие другие забавные и серьезные научные факты. |
|
