«Гуманитарная экономика» — это не только название сборника статей Е. Сабурова, большая часть которых публиковалась на протяжении многих лет в одноименной рубрике, которую он вел в журнале «Неприкосновенный запас». Гуманитарная экономика — это попытка известного общественного деятеля, экономиста, поэта и драматурга очертить контуры социальной науки, которая опиралась бы не на абстракцию «рационального экономического субъекта», а на многогранную реальность человеческого существования. Главный тезис этого подхода состоит в том, что распространение экономических методов описания на различные сферы человеческой деятельности должно быть уравновешено обогащением самих экономических методов за счет других социальных и гуманитарных дисциплин.»
