|
|
Ferran Adria and El Bulli
|
|
Страниц: 160 страниц
ID книги: 6168491
Загрузил: admin, 26 декабря 2016
|
«Has cooking become an art form? One can claim without exaggeration that the Catalan chef Ferran Adria is one of the most lauded culinary masters on the planet and his restaurant, El Bulli, was consistently rated as the best in the world. In July 2011, Adria closed El Bulli in order to revolutionize not the art of cooking but his art of cooking, with plans to open a creativity centre for chefs and launch LaBullipedia — «a Western haute cuisine Wikipedia at the service of information but also creativity». With superb photographs by Francesc Guillamet, the book evocatively pictures the experimental culinary creations of Ferran Adria, artist-chef.»
|
|
Формат |
Размер |
Дата загрузки |
Загрузил |
Скачиваний * |
Скачать |
|
fb2 |
1 017 КБ |
26 декабря 2016 |
admin |
474 |
Скачать |
|
epub |
537 КБ |
26 декабря 2016 |
admin |
102 |
* статистика скачиваний с 26 декабря 2016
Чтобы иметь возможность оставлять комментарии вам необходимо войти под своим именем или зарегистрироваться.
|
|