Главная > Автор Артемова Елена Николаевна
О чем не говорят конспирологи
Книги Артемова Елена Николаевна
Планирование на предприятиях ресторанного бизнеса: Учебное пособие
Автор: Артемова Елена Николаевна
Издательство: Академия (Academia), 2011
Жанр: Пищевая и микробиологическая промышленность
Страниц: 176 страниц
Загрузил: kubinec12, 12 апреля 2016
   Рассмотрены основные этапы планирования деятельности предприятий ресторанного бизнеса, особенности планирования производства продукции и товарооборота, снабжения предприятий сырьем и товарами, издержек производства и обращения, валового дохода, прибыли и оборотных средств. Особое внимание уделено выбору и реализации бизнес-проекта, разработке и мониторингу бизнес-плана в ресторанном бизнесе с приведением конкретных примеров. Учебное пособие предназначено для студентов учреждений высшего и среднего профессионального образования и для повышения квалификации специалистов в сфере ресторанного бизнеса.
Для правильной работы fb2Мира используйте только последние версии браузеров: Chrome, Opera или Firefox.
В других браузерах работа fb2Мира не гарантируется!
Ваша дата определена как 15 ноября 2024
Рейтинг@Mail.ru
© 2008–2024 fb2Мир