|
|
|
Книги издательства «Аркаим (Урал ЛТД)»
|
Рецепты закусок, супов, основных блюд и десертов, собранные в этой книге, будут по достоинству оценены приверженцами вегетарианства. |
|
В нашу книгу вошли рецепты блюд, рассчитанные на приготовление в микроволновой печи мощностью 900 Вт (ПМ). Если мощность вашей печи отличается от указанной, сделайте необходимые перерасчеты или уменьшите время приготовления. |
|
Рецепты, собранные в этой книге, помогут вам приготовить достойное завершение любого обеда — десерты с шоколадом. |
|
В книге собраны рецепты разнообразных пирожных из различных видов теста, а также непеченых пирожных. |
|
В этой книге собраны лучшие рецепты праздничных салатов. |
|
Почему мы покупаем кулинарную книгу? За полезные советы, красивые фотографии, приятный текст. В книге Наташи Дубровской все это есть! А еще — обаяние, оптимизм и, главное, большая любовь к кулинарии. |
|
Российскому читателю предоставляется уникальная возможность познакомиться с серией книг Нины Эптон — английского литератора, искусствоведа, путешественницы, — посвященных любви во всех ее проявлениях и описывающих историю развития главнейшего из человеческих переживаний у трех различных народов — англичан, французов и испанцев — со времен средневековья до наших дней. Написанные ярким, живым языком, исполненные тонкого юмора и изобилующие занимательными сведениями из литературы и истории, эти книги, несомненно, доставят читателю много приятных минут. |
|
Российскому читателю предоставляется уникальная возможность познакомиться с серией книг Нины Эптон — английского литератора, искусствоведа, путешественницы, — посвященных любви во всех ее проявлениях и описывающих историю развития главнейшего из человеческих переживаний у трех различных народов — англичан, французов и испанцев — со времен средневековья до наших дней. Написанные ярким, живым языком, исполненные тонкого юмора и изобилующие занимательными сведениями из литературы и истории, эти книги несомненно доставят читателю много приятных минут. |
|
«Вашему вниманию предлагается оригинальная книжка с вырубкой на магните «Потешки». Книга понравиться любому малышу, благодаря оригинальному дизайну: закрывающиеся на липучку страницы, удобный миниатюрный формат и магнит на последней странице, с помощью которого книжку можно повесить в любое удобное место и она всегда будет под рукой. Для чтения взрослыми детям.» |
|
Дикие копытные животные России во все времена занимали важное место в жизни населения нашей страны. Многим народностям Севера они до сих пор служат одним из важных источников пропитания, дают материал для обустройства жилищ, сырье для изготовления одежды. Продукция диких копытных животных позволяет готовить уникальные медицинские препараты и диетические продукты питания. Бесценны как охотничьи трофеи рога копытных. Кроме того, само присутствие в наших лесах и полях диких копытных животных придает им особый колорит; а увиденные звери вызывают ни с чем не сравнимое эстетическое наслаждение. Предлагаемая читателю книга содержит обширные сведения о распространении, местах обитания, биологии и образе жизни диких копытных животных; рассказывает о различных способах охоты на них, об организации трофейной охоты, об обработке и оценке охотничьих трофеев. |
|
На каждой странице «Волшебного блокнота» ты найдёшь задание и несколько квадратиков с вариантами ответов. Вывери один из них и потри квадратик монеткой или заштрихуй карандашом. Если ответ правильный, то в квадратике появится дополнительное изображение. Таким же образом можно узнать, что нарисовано на основной картинке. |
|
На каждой странице «Волшебного блокнота» ты найдёшь задание и несколько квадратиков с вариантами ответов. Вывери один из них и потри квадратик монеткой или заштрихуй карандашом. Если ответ правильный, то в квадратике появится дополнительное изображение. Таким же образом можно узнать, что нарисовано на основной картинке. |
|
На каждой странице «Волшебного блокнота» ты найдёшь задание и несколько квадратиков с вариантами ответов. Вывери один из них и потри квадратик монеткой или заштрихуй карандашом. Если ответ правильный, то в квадратике появится дополнительное изображение. Таким же образом можно узнать, что нарисовано на основной картинке. |
|
Основная идея автора этой книги — поделиться с читателями историями из жизни великих кулинаров, познаниями о происхождении некоторых блюд разных эпох и народов. Вы узнаете, кто из французских поваров возродил русскую кухню, оцените настоящий салат от Люсьена Оливье и узнаете связанную с ним криминальную историю. Прочтете романтический рассказ о пирожном, названном в честь цыгана-скрипача, который сумел очаровать дочку миллионера... По рецептам этой книги вы сможете приготовить яства, которые подавались к столу Влада Цепеша (Дракула), Людовика XIV, Екатерины II, Станислава Августа Понятовского; попробовать фирменные блюда великих кулинаров Вателя, Тремо, Карема, Эскоффье. При желании вы даже сможете отказать назойливому поклоннику по-старопольски — без слов, просто подав особенным образом специальное блюдо... |
|
«Слово «котлета» (от французского cote — «ребрышко») появилось в России в конце XVIII века. Сначала котлетой называли зажаренный натуральный кусок мяса с реберной костью. Для приготовления этого блюда в основном использовалась свинина. Позже котлетами в России все чаще стали называть изделия из молотого мяса или из различных фаршей, именуемые в немецкой кухне кнелями, а в старой русской — битками. Во французской кухне аналогичные изделия носят название фрикаделей, они имеют форму небольших шариков. На Восток? круглые котлеты издавна назывались кюфтой, а в Балканских странах — кифтелуце. Сегодня котлеты могут быть приготовлены из чего угодно: не только из мяса, но и из птицы, рыбы, круп, грибов, овощей. Различаются они и по способу приготовления: натуральные, рубленые, фаршированные. В нашей книге представлены рецепты котлет на любой вкус: из баранины и говядины, курицы и индейки, из печенки и рыбы, а также вегетарианские — овсяные, грибные, морковные, картофельные. Попробуйте их приготовить, и, мы уверены, эти котлеты вы непременно полюбите!» |
|
«Слово «пирог» произошло от древнерусского «пыро» — «пшеница». Первоначально говорили «пырог», что означало «праздничный хлеб». И действительно, ни один праздник у русского народа не обходился без пирогов. Пирог в России всегда был символом гостеприимства и благополучия. Когда-то пироги служили своеобразным приглашением на именины: их рассылали родным и близким. В день торжества над головой именинника разламывали пирог, из которого сыпалась начинка (обычно изюм), а гости в это время приговаривали: «Чтобы на тебя так сыпалось золото и серебро». На свадьбу в старину обычно пекли особый пирог — курник. Его делали из сдобного пресного теста и пышно украшали. Русская кухня знает сотни рецептов самых разных пирогов. Пироги различаются по составу и способу приготовления теста (дрожжевые, слоеные, пресные и т.д.), начинке, способу тепловой обработки (печеные, жареные). Умение печь пироги ценилось в прошлом очень высоко. Однако и в современной кухне пироги занимают на столе видное и почетное место. Недаром ведь до сих пор говорится: «Не красна изба углами, а красна пирогами». Предлагаем вам рецепты самых разных пирогов — с мясом и рыбой, грибами и овощами, фруктами и ягодами. Выбирайте на свой вкус!» |
|
«Семь поварят — ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам! Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства «Аркаим». Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда.» |
|
«Тихонько потрескивают угли костра, на котором готовится сочный шашлычок или люля-кебаб с лучком, чесночком и острыми специями, — вы уже чувствуете, какие аппетитные запахи доносятся от мангала. Осталось еще раз перевернуть шампуры — и угощение будет готово. А потом будет хорошее вино, и песни по гитару, и душевные разговоры с друзьями... Но чтобы праздник на природе удался на славу, нужно подготовиться к нему как следует. Эта книга подскажет: — как выбрать гриль, мангал, барбекю, решетки и прочие приспособления, взвесив все «за» и «против» — какие дрова, древесный уголь и средства для розжига лучше использовать, ведь от топлива зависит многое! — как выбрать продукты: мясо, рыбу и овощи, пряности и зелень, чтобы приготовить по всем правилам маринады, соусы, заправки, оригинальные салаты, закуски и основные блюда — Вы узнаете, как разводить костер, нанизывать мясо на шампуры, как определить, готово ли оно, и многое другое. Но это еще не все! — Теперь вы будете сами готовить копчености и колбасы: сможете сами устроить коптильню, узнаете, какое топливо для этого лучше выбрать, как подготовить продукты для холодного и горячего копчения, солить и коптить их разными способами, а также обрабатывать и хранить после копчения. 300 рецептов блюд на любой вкус + 1000 полезных советов.» |
|
Используя рецепты, приведенные в этой книге, вы сможете удивить своих гостей фаршированными блюдами из фруктов, овощей, мяса, рыбы, птицы и грибов. |
|
В нашу книгу вошли рецепты блюд из продуктов-афродизиаков. Такие продукты содержат вещества, усиливающие не только любовную, но и жизненную энергию. Попробуйте — результат не заставит себя ждать! |
|
