Главная > Автор Achatz Grant
О чем не говорят конспирологи
Книги Achatz Grant
Alinea
Автор: Achatz Grant
Издательство: Ten Speed Press, 2008
Жанр: Ten Speed Press
Страниц: 400 страниц
Загрузил: admin, 15 апреля 2013
   A pioneer in American cuisine, chef Grant Achatz represents the best of the molecular gastronomy movement brilliant fundamentals and exquisite taste paired with a groundbreaking approach to new techniques and equipment. ALINEA showcases Achatzs cuisine with more than 100 dishes (totaling 600 recipes) and 600 photographs presented in a deluxe volume. Three feature pieces frame the book: Michael Ruhlman considers Alineas role in the global dining scene, Jeffrey Steingarten offers his distinctive take on dining at the restaurant, and Mark McClusky explores the role of technology in the Alinea kitchen. Buyers of the book will receive access to a website featuring...
Для правильной работы fb2Мира используйте только последние версии браузеров: Chrome, Opera или Firefox.
В других браузерах работа fb2Мира не гарантируется!
Ваша дата определена как 19 декабря 2024
Рейтинг@Mail.ru
© 2008–2024 fb2Мир